蟹胃

螃蟹以水生小生物、水草及腐烂的动物为食，蟹胃中含有大量的食物残渣，可能携带有大量的细菌以及微生物，因此蟹胃是不建议吃的。

蟹腮

蟹腮就是螃蟹身上的两排灰色扇状软绵绵的组织就，是螃蟹的呼吸系统，是很脏的，同样不宜食。

蟹心

中医常说螃蟹是极寒的，吃蟹时要记得取下，般位于蟹中央一块黑色膜衣下，连接两片蟹腮中间的白色物质。

蟹肠

蟹肠位于螃蟹下腹部的那块可以掰开的壳内，蟹肠也属于螃蟹的消化系统，建议将其取出，不食。

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馋货