建议打霜之后再吃。
沙窝萝卜是属于秋冬季节的蔬菜，一般在每年11月份的时候就开始上市，并且一直可以到来年的4月份左右，其上市时间可长达6个月左右。
一般来说，如果想要沙窝萝卜最好吃的话那么建议可以在打霜之后再吃，此时温度较低，可以使萝卜启动“防冻保护模式”，从而可以促进萝卜细胞内糖分的增加，这样吃起来口感也会更加甜一些。
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