看光泽度

新鲜的车厘子光泽度较好，因为车厘子的存放时间会对光泽度造成较大的影响，另外，车厘子的叶梗颜色发黑的话，也能说明放置时间较长，不建议挑选购买。

看形状

品质好的车厘子果实饱满且个头偏大，果梗位置凹陷的越深则说明口感越甜，但如果车厘子表面出现褶皱，则说明存放时间长，水分流失严重。

看颜色

车厘子在生长过程的环境是昼夜温差大得到的糖分会更多，吃起来会更甜，同时外表车厘子的颜色会更深，而颜色较前的车厘子吃起来会有明显的酸味，因为其中含有花青素含量较少。

车厘子

阿喵