海参是一种高蛋白、低脂肪,低胆固醇的食品,而且作为滋补食品,对高血压、高血脂患者有一定益处。
虾肉含葫芦巴碱及龙虾肌碱可抑制葡萄糖在肠道的吸收,减少体内脂肪的蓄积,从而降低甘油三酯。
深海鱼大多脂肪和胆固醇含量比其他肉类要少很多,特别适合甘油三酯高的人群食用。
牡蛎肉营养丰富,且含人体必须8中氨基酸,脂肪只占少许。所含的牛换算可以促进胆固醇分解,进而降低血脂,减少甘油三酯浓度。
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