1．谷物、豆薯类　除糯米性温黏腻较难消化以外，其他均可选用，其中薏苡仁、赤小豆、绿豆清热利湿，煮粥或煎汤均有利于阳黄患者的退黄；白扁豆、芡实、莲子、山药有健脾益肾作用，对阴黄或阳黄恢复期患者有利。

2．蔬菜　尽量选用有清热健脾利湿作用的，对阳黄有利，如黄瓜、丝瓜、冬瓜、萝卜、葫芦、荠菜、油菜、蕹菜、蒿子秆、苋菜、芹菜、莴苣、茭白等；阴黄亦可选用上述品种，还可配用温补健脾的粳米、栗子同食，以纠其略有寒凉的偏性。在菜肴中尽量不用韭菜、生姜、大蒜等温热属性的蔬菜。

3．水果　应尽量选用清热利湿之品，阳黄可多选用如西瓜、甘蔗、荸荠、梨、柠檬、苹果、橘、柑、山楂、桃、香蕉、菠萝等；阴黄亦可选用，但不宜生食，要煮熟后再吃。

4．蛋、乳类　有益气养血的补益作用，并兼有利湿之效，只要不引起腹胀，两者均可选用。

黄疸

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