味精的主要成分是谷氨酸钠,其中的钠成分会使高血压患者的血压升高,给病情带来影响,所以高血压患者应该避免味精的摄入,食盐的摄入也应该控制。
老年人的身体较为虚弱,如果摄入钠成分过多,可能会使老年人患上高血压等疾病,影响老年人的健康,所以老年人应该减少食用味精。
婴幼儿的身体较为虚弱,不容易排出多余的有害物质。味精中含有谷氨酸,婴幼儿摄入之后会导致体内谷氨酸过多,影响体内钙镁锌的摄入,导致婴幼儿锌缺乏,锌缺乏会给婴幼儿的智力发育带来影响。
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