食材：鸽子1只，玉米2根，生姜、料酒、盐适量。
做法步骤：
1.鸽子处理干净，洗净；老姜洗净，切片；玉米切小段。
2.锅里加水，放入鸽子，老姜，适量料酒煮开2-3分钟，然后将鸽子焯水后捞出，冲洗干净；
3.将玉米、鸽肉、生姜放进炖锅里，加够足量的清水，盖上盖子；
4.大火烧开后，开小火慢炖1个小时。
5.出锅前放盐，再炖10分钟即可。
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