做法：
1、首先准备适量的西芹，葱姜和瘦肉，其他的调味料适量即可。
2、把新鲜的西芹清洗干净后用刀切成段，把葱姜洗干净以后分别切成条状和碎末，往干净的锅中加入适量的油。
3、倒入葱姜后爆香，然后倒入切好的西芹，翻炒后加入清水，收汁后加入瘦肉，
4、等到瘦肉炒熟以后加入适量的盐，再翻炒均匀就可以了。
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西芹