熟松子无青涩味,生的这个味道浓,不知道这个味道的吃个生花生就知道了,颜色除非烧过头发黑了,一般要色都基本相同,松子表面有层薄的膜,生的基本拨不下来,熟的就容易多了,生的松子适合做菜或者煮粥一类的吃,熟的松子可以直接吃的。松子生吃最好,如果熟吃会像加热牛奶一样失去一部分它的营养价值。
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