1.把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后，放到冷水里浸泡十五分钟;

2.把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。

3.提起纱布的对角系紧，制成一个汤料包。

4.在砂锅里放入足量的水，放入纱布汤料包后开火，盖上锅盖;在灶台的另一个火眼上另起一只锅，凉水下锅焯排骨。

5.水开后撇去血沫子，把排骨盛出;

6.此时砂锅里的水也开了，把焯好的排骨放入砂锅;放入姜片。

7.水开后，盖上锅盖转小火煲1个小时;将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时;

8.两小时后适当的加入一些食盐，捞出纱布汤料包，然后将纱布包打开，将那些用过的汤料扔掉就可以了。

排骨汤 灵芝

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