材料：巴沙鱼、金针菇、西红柿、柠檬、食盐、葱姜、番茄酱、白糖、鱼露。

做法：

1、首先把把巴沙鱼洗净，切成小块，挤上几滴柠檬汁，放少许盐去除腥味。

2、将金针菇、西红柿各自洗净，西红柿切好。

3、然后热锅凉油，少许油，放入切好小块的西红柿，翻炒均匀。

4、之后放入适量的番茄酱和适量的食盐，白糖，姜丝，炒出香味后加入适量的水作为汤底。

5、随后往锅里的汤烧开后加入适量的金针菇，滴几滴鱼露。

6、再将然后放入切好块的巴沙鱼，锅里水烧开后撇掉上面的浮沫。

7、最后撒上点葱花调味即可。

龙利鱼 巴沙鱼

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