推荐下面这种做法,腌制后更加好吃,具体步骤如下:
1.把买来的牛肉用小木槌敲打,使其肉质纤维变得疏松,然后将牛肉切成厚薄均匀的肉片装进盆里。
2.加入适量生抽、料酒一起抓匀。
3.抓匀后再加少量的白糖和淀粉,再次搅拌抓匀,抓匀后放一旁腌制10分钟左右即可。
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