可以吃,但是口感会略酸涩。
如果杨桃呈绿色的话,一般就是它还未成熟完全,未成熟完全的杨桃一般不会有什么对人体有害的物质,所以可以食用。
但是这种杨桃与成熟杨桃相比,因为含有更多的苹果酸、柠檬酸等酸性成分,所以食用起来会更酸一点。而且因为未成熟杨桃中的鞣酸和单宁含量较多,这些物质都发散着苦味,所以绿色的杨桃尝起来也会比较涩。
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