中医认为，鸽肉易于消化，有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用，若是想鸽子汤有补血补气的效果，可以搭配有补气血功效的药材一同炖煮，常见的补气血药材如党参、当归、黄芪、人参、红枣等，一同食用亲可以起到一定的补血补气效果。
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鸽子汤