干山楂。
一般来说,新鲜山楂和干山楂的成分和功效没有什么区别,都可以拿来泡水喝,但新鲜山楂的水分丰富,有效成分不易溶出,而且季节性太强,并不能时时刻刻都拿来泡水。
但在脱水制干,变成干山楂后,不仅吸水性会大大增强,有效成分容易析出,而且保质期很长,一年四季都可以拿来泡水喝,因此干山楂喝比较好。
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