都可以。
芋头是常见食材，其料理的方式比较多，可以蒸着吃，也可以煮着吃，还可以炒着吃，平时自己喜欢怎么料理食物，按照自己的方式进行烹饪即可，从口感上来说，芋头蒸着吃会比较的绵软，芋头煮着吃水分会比较足，吃起来会比较可口，因此，这两种食用方式各有各的好，按照自己的饮食习惯来料理即可。
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芋头