可以从以下几个方面判断腰果是不是变质了：

看颜色

一般好的腰果外层具有果皮保护，其果皮颜色是棕色或者褐色的，但果肉是白色的；而变质的妖股，其果皮颜色会发黑，并且可能会有斑斑，严重时果肉也会变黑。

闻气味

质量好的腰果具有清香气味，而质量不好的腰果会具有霉味，闻起来具有一股明显的霉味，这样的腰果是不建议再吃的。

摸手感

好的腰果是干燥的，摸起来不会粘手，而变质的腰果因为滋生了细菌以及微生物，会变的比较潮湿，摸起来会粘手。

腰果 冰箱

小芝麻虫