吃开心果要吃新鲜的，不新鲜的开心果吃了容易闹肚子，可通过以下几点判断开心果是否新鲜：

1、新鲜的开心果果壳是黄色或者淡黄色的，果仁是有绿色外衣的，而不新鲜的开心果果壳颜色暗淡，其次果仁的绿色外衣颜色也会变暗，甚至可能会出现紫色或者黑色。

2、判断开心果是否新鲜，可以通过闻开心果的颜色判断，新鲜的开心果具有开心果自然的香味，其次还有一股奶油味，不新鲜的开心果会带有霉味或者发潮的味道。

3、判断开心果是否变质，也可以通过手感进行辨别，新鲜的开心果质地坚硬，并且是干燥的，不会出现粘手的情况，而不新鲜的开心果由于受潮了，会出现粘手或者发软的情况。

开心果 中毒

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