都可以。
青萝卜和白萝卜都是萝卜的一个品种,其中都含有较多的水分、维生素和矿物质,所以都是可以用来炖汤的,建议可以根据个人的口味爱好来进行选择。
但是一般来说青萝卜吃起来辣味更小,所以更适合于生吃,这样也能为人体补充更多的营养元素,而白萝卜因为生吃起来口感比较辣,所以建议可以用来炖汤,这样口感会更好一些。
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