陈皮又叫橘皮，享有“千年人参，百年陈皮”的美誉。陈皮是《神农本草经》中的上品，具有理气健脾、燥湿化痰的功效，中医常用于治疗咳嗽、腹胀、胃脘疼痛、消化不良等疾病。陈皮也是治疗感冒、咳嗽的食疗良药。陈皮有一定行气、发散的作用。

1、在感冒初起时，有鼻塞、流涕、头痛、咽痛、咳嗽等症状，可以食用陈皮菊花茶；

2、如果胃脘胀闷、恶心呕吐，可以食用陈皮苏叶生姜红糖汤；

3、若干咳、痰少的话，可以食用陈皮川贝炖雪梨；

4、若咳嗽痰多者，则可食用二陈汤粥等药膳治疗咳嗽。不过气虚体燥、阴虚燥咳、吐血及内有实热者慎服。

陈皮香苏饮

具有疏散风寒、理气止呕的功效。适用于感冒，尤其是胃肠型感冒的人群饮用。

【材料】陈皮10克，藿香10克，紫苏叶10克；

【做法】上述3味一同放入砂锅，加水800毫升，大火煮沸5-10分钟即成，代茶饮用。

预防感冒 中药

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