会有一定的副作用。
1、容易发胖。市面上大多数的酵素含糖量都比较高，尤其是自制的酵素，会在制作的过程中添加不少的糖分，使之酸甜可口，饮用可能会摄入过量的糖分，大量堆积在体内转化为脂肪，容易引起发胖。
2、肠胃差者易出现不适。由于酵素中糖分、果酸含量丰富，若是肠胃不好的人群过多食用，会增强大量胃酸分泌，容易对肠胃产生较大的刺激，出现肠胃不适的副作用。
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