1.准备手套、刮皮刀。
2.先给双手戴上手套，保护双手不接触山药的粘液，避免手痒。
3.将山药表面的泥土洗净，然后用手贱表面比较长的根须薅掉。
4.如果山药比较长，可以分成10-20厘米的小段。
5.使用刮刀将山药表面的皮削下来，然后洗净即可。
李依依LiYiYi
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