1、将一小碗酒酿准备好。
2、在锅中倒入和酒酿等量的清水。
3、将5克阿胶块或阿胶粉倒入锅中。
4、加入适合自己口味的冰糖。
5、将阿胶完全煮化，沸腾之后磕入一个鸡蛋。
6、可以搅成蛋花也可以不动，吃一个完整的蛋。
7、磕入鸡蛋后将酒酿倒入。
8、鸡蛋成型即可食用，是一份的量。
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