艾叶煮鸡蛋虽好,但不能吃太多,最多一天不要超过吃两个鸡蛋,通常建议一个鸡蛋为宜,吃多了艾叶煮鸡蛋,容易引起腹部不适,增加高胆固醇的几率。
艾叶煮鸡蛋适宜现做现吃,有的人嫌麻烦,一次性做太多,若吃不完的,放了一晚上,隔夜过后,就不要再吃了,这时鸡蛋可能携带其他致病菌,吃了容易引起腹泻,肚子不适。
鸡蛋没有煮熟,会含有多种细菌,人体吃了难以消化,容易引起腹泻,因此艾叶煮鸡蛋,一定要煮熟,一般3—5分钟左右,鸡蛋就煮熟了。
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