1.过期盐不可以吃。
2.忌在容器内敞口长期存放,碘盐如长时间与阳光、空气接触,碘容易挥发。最好是放在有色的玻璃瓶内,用完后将盖盖严,密封保存。
3.不可与醋一起煮,碘性跟酸性物质结合后会被破坏。
4.少量购买,吃完再买,目的是防止碘的升华。
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