如果是自制珍珠奶茶,除了一些特别苦的茶叶,如苦丁茶等,大多数的茶叶都是可以用的。
奶茶店做奶茶的首选是红茶,其次是绿茶,一般台湾风味的奶茶,用红茶比较多,用乌龙茶也可以做奶茶。但是自制奶茶,讲究没那么多,只要不是非常苦的茶叶都是可以的,建议根据自己的喜好以及现有的食材来决定即可。另外,选择茶包会更方便,而散装茶叶煮好之后还要将茶叶渣滤出,略麻烦。
果果
苏小米
Lily Sun
演绎者
机汇
馒头种草菌
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