由于雪莲果的营养素被分解后会失去原有的颜色、气味、品质,所以可以通过以下几点进行判断。
1、颜色:正常的雪莲果表皮与红薯相似,呈棕黄色,果肉呈鲜亮的金黄色或者淡黄色,而坏了以后表皮和果肉的颜色都会加深,变成棕褐色或者褐色甚至黑色。
2、气味:雪莲果是根茎水果,正常情况下带有一些土的味道混合水果的清香,而坏了以后气味会发生改变,出现酒精、酸臭或者腐臭等味道。
2、品质:雪莲果食用的口感较为脆爽,所以正常的血量是质地较硬的,但坏了以后就会开始出现腐烂、发霉等现象。
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