鸡汤有营养还是鸡肉有营养

优居 2023-08-27 11:06:02 浏览量：232

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鸡肉更有营养。

鸡肉在炖煮的过程中，一部分的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养成分会融入汤中，因此喝鸡汤也是有营养的，不过鸡汤里面的营养只有1%-2%，而鸡肉的营养却有15%-20%，尤其是大部分的蛋白质、钙等大分子营养物质几乎都留在鸡肉里，因此煲鸡汤鸡肉一定不能浪费，当然鸡汤也要喝，其中含有丰富的氨基酸，相比鸡肉更加鲜美好吃。