海参一次性吃很多会有以下后果：

1、上火，海参是一种性温的食物，虽然海参性温，热性在食物中并不算太高，但是食用多的话会导致体内的火气堆积，从而引起上火。

2、肠胃负担加重，海参是海参富含胶原蛋白等优质蛋白质，这种蛋白质人体食用之后消化吸收需要一定的时间，过多的食用优质蛋白的海参，是会加重肠胃的负担。

3、营养浪费，海参富含氨基酸、维生素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白，如果食用过多，会造成人体内营养过盛。

海参

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