建议间隔2-3小时再吃比较好。
综上所述可以知道，大闸蟹和柿子之所以不建议一起吃，主要是因为大闸蟹中含有大量的蛋白质以及胆固醇，而柿子中的嘌呤含量比较高，两者一起吃，会生产沉淀产生不容易消化的物质。
因此吃了大闸蟹之后，建议最好是等2-3小时之后再吃柿子，因为大闸蟹在人体中需要一定的时间被消化吸收，大闸蟹被消化吸收之后，吃柿子才不会对人体肠胃造成伤害。
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