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白糖蒸鸡蛋有毒吗
乐活信条
2023-10-05 16:50:05
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没有。
网上有种说法称白糖煮鸡蛋是食物相克的做法，因为白糖和鸡蛋加热烹制，其中的氨基酸会和果糖发生化学反应，食用会对人体产生危害，但其实这种反应就是平时常见的美拉德反应，在制作蛋糕、油炸食品等方面用的较多，食用剂量均在安全食用范围内，不会达到致毒的程度，可以放心食用。
鸡蛋