茶籽油有90%的不胞和脂肪酸，甚至高于橄榄油，不胞和脂肪酸被称为「美容酸」，多食用可以润泽皮肤，乌黑头发，更具有减少心血管疾病，降胆固醇的作用；其维生素E，更是橄榄油的2倍；具角鲨烯与黄酮类物质；高抗氧化的活性，是很好的天然自由基清除剂，因此具有很好的抗老化、抗皱效果。

《本草纲目》记载，野山茶油有「明目亮发、润肠通便、清热化湿、杀虫解毒」之功效。中国早期云南的妇女早就使用茶籽抹面防干燥并消炎，到如今都是不少美容产品都会萃取。

茶籽油 饮食常识

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