鹅肝是动物的肝脏,含有毒素和很多脂肪,宝宝食用鹅肝最好是食用鹅肝酱。鹅肝酱可以涂抹在面包片上或者拌饭拌面来喂给宝宝。
鹅肝酱的制作:
1.把表皮脂肪,血管去掉,清洗干净。
2.剁碎成泥,加盐,酱油等腌渍两小时。
3.加水,放瓦煲大火煮开,立即转为小火,然后开盖,用勺子不停搅拌,等到水分干后,成了糊状即可熄火,晾凉后装入密封玻璃瓶,放冰箱保存,食用时拿出来取吃即可。
注意:鹅肝属于高脂肪食物,宝宝食用需要控制食用量,过多食用会引起代谢失调,引起宝宝肥胖。
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