红菜苔自身含有的苦味的很大的一部分原因是因为红菜苔的种植的问题，因为种植红菜苔的时候可能是因为后期在收成的时候就会逐渐的减少对红菜苔的营养物质的输入问题，导致了红菜苔在后期种植的时候出现营养物质不能足够吸收的情况，营养物质不足够的情况下生长出的红菜苔就会出现比较苦的症状，但是有的红菜苔就不会发苦，所以在市场上购买红菜苔的时候需要注意，有的时候的红菜苔也是分为苦味和不含苦味的售卖，关键是看自己的口味，但是这两种红菜苔都是可以放心食用的。

红菜苔

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