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芥菜发苦还能吃吗
Digital小姐
2023-07-30 13:22:02
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在做凉拌芥菜丝的时候，会发现有苦涩的味道，与苦瓜有的一拼，这时因为荠菜本身就含有苦味和辣味，并不是因为变质的缘故，所以在食用的时候，无需担心。想要减轻这种味道，就需要将荠菜切丝之后，放入水中浸泡，将苦味很好的散发出去，随后再进行腌制，就可以使得苦味、辣味很好的消失了。
芥菜
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