牛奶相克的食物有哪些

渝源 2023-08-15 18:44:02 浏览量:280
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草酸含量高的食物

牛奶中含有大量的钙质,若和富含草酸的食物一起食用,会与草酸形成草酸钙,影响钙质的吸收,还可能会引起结石,常见食物有甜菜、芹菜、菠菜等。

果酸含量高的食物

牛奶不适合与果酸含量高的食物同食,因为牛奶中富含蛋白质,两者同食果酸会与蛋白质发生反应,生成难消化的凝块状物质,既破坏了牛奶的营养价值,又容易导致肠胃不适。果酸含量高的食物:柠檬、番茄、猕猴桃、黄瓜、菠萝、苹果、香蕉等。

维生素C含量高的食物

维生素C可以与蛋白质反应形成沉淀物质,从而导致消化不良、腹痛等,因此牛奶不宜与维生素C含量高的食物一起食用,这类食物有柠檬、橙子、猕猴桃、红枣等。