西瓜冰冻之后，并不会出现变质，因此还是可以吃的。
但是冷冻之后的西瓜，果肉纤维会被冻伤，解冻之后口感会变得比较趴软，不太好吃，而且解冻之后如果不马上吃掉，变质速度也会加快。
另外，冰冻西瓜非常的冰，牙齿不好的人不建议吃，以免加重牙齿敏感程度，而且脾胃虚寒、腹泻的人群也最好不要吃，以免加重症状。
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西瓜