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紫薯煮粥怎么是蓝绿色能吃吗

Digital小姐 2023-08-23 20:03:04 浏览量：292
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能吃。

紫薯中含有丰富的天然花青素，而花青素在碱性环境中呈现蓝绿色，而在酸性环境中会呈现红色。有的地区的水质呈现碱性，因此用水煮出来的紫薯粥就会呈现出蓝色或者蓝绿色、蓝紫色，是可以吃的。

粥 紫薯粥
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