正常情况下葡萄酒进行二次发酵,一般需要在密封的环境中进行,这样可以很好的防止氧气进入,发酵过程中要是酒体的气体反应比较剧烈,那么建议使用塑料布包扎,避免出现漏气的气矿,最后将其置于阴凉通风处保存一段时间即可。
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