常见的调味料。
合适的调味品有不错的去腥效果,除生姜外,香葱、花椒、桂皮等食物也有一定的去腥作用。炖汤的时候可以加一点点醋,这样既可以去腥味,还能让排骨中钙、磷等物质更好的溶于水中,炖汤之前要将排骨焯水一下,这样也可以减少部分腥味,还能排骨汤口感不那么油腻。
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