有。
黑米打成米糊的过程中并不会流失营养,而且还可以保存大部分的营养,在打成米糊的过程中,黑米已经是非常小的颗粒并且已经受热煮熟,这样做出来的米糊更容易被吸收,营养也可以更好的被人体所利用,所以黑米打成米糊营养利用率还提高,不会造成营养的流失,而且黑米糊水分比较少,吃起更容易饱腹。
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