长期食用马齿苋对身体是有好处的。

补充营养

每百克鲜马齿苋中含有蛋白质2.3g、脂肪0.3g、碳水化合物3g、粗纤维0.7g、钙85mg、磷56mg、铁1.5mg，此外马齿苋中还含有多种矿物质、ω-3脂肪酸、维生素C、核黄素、尼克酸等多种氨基酸和有机酸，以及对人体健康十分有益的香豆素、黄酮、强心甙等化学成分，长期食用马齿苋可以起到一个补充营养、促进代谢的作用。

杀菌消炎

马齿苋是生活中常见的一种植物，是药材也是食材，食用马齿苋具有清热利湿、止痢消炎等功效，马齿苋对痢疾杆菌、大肠杆菌等多种细菌都有强力的抑制作用。

马齿苋 焯水 炒菜

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