红枣的颜色大多都为暗红色,而灰枣成熟之前颜色呈灰色,成熟后颜色为红色,且表面好像是挂满了一层霜,故得名“灰枣”。
红枣个头往往比较大,形状呈椭圆形,而灰枣相比之下个头要小一些,果核也会更小。
灰枣生长时经过长时间的光合作用以及风干日晒,更好的去除其中水分,因此口感吃起来更加紧实,更加甜,整体口感要比红枣更好。
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