视温度而定。
红薯干中含有较高的糖分，其保存时间是需要根据环境的温度、湿度来决定的，一般来说温度越高、湿度越大，那么红薯干保存的时间就越短。
一般在室温不高的情况下可以将其置于室内阴凉、通风、干燥处保存，这样可以保存1-3个月左右，如果室温比较高的话，那么建议可以将其用保鲜袋装好，然后置于冰箱的冷藏室中保存，这样一般可以保存半年左右。
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红薯干