由于巴旦木含有丰富的油脂和蛋白质等大分子物质,吃多了不消化,而狗肉性热,同时吃的话很可能会损伤脾胃,容易增加自身消化不良、腹痛、腹泻等肠胃不适的风险。
巴旦木含油量较高,如果与淀粉丰富的板栗同食的话,会加重肠胃消化负担,不仅出现消化不良、腹胀现象,而且时间久了还可能会引起胃炎、胃溃疡等胃部疾病。
巴旦木中的蛋白质会和猪肝中的部分成分发生反应生成难吸收的络合物,因此吃巴旦木时又与猪肝同食的话,不仅影响自身对食物营养的吸收利用,对肠胃健康也不利。
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