可以，但不建议。
成熟的释迦果吃起来味道清甜，果肉口感十分绵密，其中并不含有什么有毒有害物质，即使是还没完全熟也是能吃的，吃了后对健康并不会造成危害。只是这种没熟的释迦果糖分积累不够，吃着口感生涩，和成熟的释迦果比味道要差一些，部分人可能难接受这种生涩味道，因此建议生释迦果最好催熟了再吃。
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释迦果