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荠菜可以生吃么
诗情柔意
2023-09-12 14:50:03
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可以，但不建议。
荠菜是十字花科荠属一年生或二年生草本植物，一般生长在山坡、田边及路旁，野生，偶有栽培，这种植物的茎叶可作蔬菜食用也可入药，虽然成分中并不含什么有毒有害成分，洗干净后生吃不会对身体有什么不利，但是荠菜中含有较多的草酸，生吃可能带有较重的苦涩味，相比于熟吃口感要差一些，因此建议荠菜最好是熟吃。
荠菜