西芹和芹菜的区别

优居 2023-06-04 17:56:01 浏览量:215
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西芹

一般比较干,而且比较香,多做香料使用。

西芹有一种特殊的味道,略像药味,所以我们那边又叫它药芹,西芹比普通芹菜粗,茎叶都是是碧绿色的,而普通的芹菜比较细,下半茎部是白色的,叶子和上半部分是绿色的。

芹菜

一般比较多水分,只是作为蔬菜的一种来使用。

芹菜为伞形科草本植物,味辛、甘,性凉,清热平肝,有健胃,降压等功效。主要含黄酮类、挥发油、甘露醇、环己六醇、维生及烟酸等。

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