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大白菜苦的有毒吗
宇宙大咖
2023-08-13 09:12:02
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大白菜稍有点苦涩味是正常的，无毒，但如果太苦了就别吃了，口感不好。
白菜的口感和品种有一定的关系，但一般霜降后的白菜会比较甜，主要是因为冬季昼夜温差大，白天光合作用产生的碳水化合物、糖分、氨基酸等营养物质增多，吃起来就会鲜甜的口感。一般情况下，新鲜的白菜有苦味但无其他异味，主要是因为季节、品种的原因，可以食用。
大白菜