不建议用铁锅熬。
不管是熬什么水果,都是不建议用铁锅来熬的。因为水果中含有丰富的果酸成分,如果用铁锅熬的话,水果在受热之后果酸会与铁锅中的铁离子发生反应,这样就会使得熬出来的水果颜色变黑,且可能还会生成对人体有害的成分。所以在熬黄桃罐头的时候尽量食用不锈钢锅或者是砂锅。
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